燒烤食品為什么不能多吃？：
- 發(fā)布時(shí)間： 2015-09-08 10:52
所屬類別： 嘟拉安全教育
介紹： 餐飲單位必須具有相應(yīng)的清洗、切配、烹調(diào)、消毒等場(chǎng)所及設(shè)施；食品處理區(qū)必須設(shè)在室內(nèi)，就餐場(chǎng)所也必須有防蠅防塵等相應(yīng)的衛(wèi)生要求；食品用工具必須嚴(yán)格清洗消毒；一次性餐具不得重復(fù)使用等專業(yè)要求。中小型燒烤店一般只能符合衛(wèi)生許可證發(fā)放的最低要求（量化評(píng)分在60至85分之間），再加上從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)差，導(dǎo)致衛(wèi)生監(jiān)督人員剛走，燒烤爐子就搬出來了，餐桌也搬出來了；竹簽、鐵簽只清洗不消毒了。所以在衛(wèi)生管理上存在著較大的漏洞。
用的什么肉？有檢疫合格證嗎？在夜色籠罩下的攤點(diǎn)，能全部給消費(fèi)者用上好肉嗎？其意不言而喻。倘若是用了“米豬肉”，則會(huì)感染上囊蟲病（一種寄生蟲病）。
加的什么料？辣椒粉、孜然粉、醬、嫩肉粉等等，而攝入過多的食品添加劑對(duì)人體是有害無益的。
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